В мире ресторанного бизнеса, сервировочная посуда играет ключевую роль в создании неповторимой атмосферы и успешного обслуживания гостей. Выбор профессиональной посуды является важным и ответственным этапом для каждого ресторана, кафе или бара.
Вот несколько причин, почему правильный выбор профессиональной сервировочной посуды имеет столь важное значение:
-
Эстетика и уникальность: Удачно подобранная посуда помогает заведению выделяться на фоне конкурентов.
-
Дополнительное оформление блюд: Посуда, которая сочетается с блюдами и подчеркивает их привлекательность, увеличивает аппетит и радует глаз гостей.
-
Качество и экономия: Профессиональная посуда изготовлена из высококачественных материалов, таких как фарфор, стекло или нержавеющая сталь. Правильно подобранная и оптово закупленная посуда позволяет сэкономить время и ресурсы при обустройстве заведения.
-
Удобство и функциональность: Хорошо спроектированная посуда облегчает процесс сервировки и обслуживания гостей.
-
Клиентоориентированность: Качественная посуда создает особый опыт для посетителей, заставляя их чувствовать себя важными и ценными клиентами.
Уже много лет белая посуда считается классикой и пользуется популярностью среди шеф-поваров. Однако, в последние годы появились новые тренды в сфере посуды, которые позволят вашему заведению выделиться среди конкурентов:
- Минимализм: Простота линий, функциональность и отсутствие лишних элементов декора. Особенно стильными считаются посуда с потрескавшейся глазурью или в виде надломленного и "помятого" фарфора.
- Бабушкин сервиз: Посуда с цветочным рисунком и рельефным краем, напоминающая стиль бабушкиных времен, становится популярной.
- "Золотое сечение": Этот метод декорирования придает посуде изысканность и роскошь, хорошо сочетается со стилями рустик, классический или модерн.
- Орнаменты и рельефы: Этот стиль сервировки стола подразумевает разнообразные элементы, такие как ручная роспись, контрастные монохромные рисунки, этно-мотивы или геометрические принты.
- Морское направление: Отражается в посуде с морскими орнаментами и полосатыми принтами, комбинируемыми с белыми скатертями и салфетками с морскими обитателями или кораблями.
- Эко стиль: Востребованный вариант с природными мотивами в любом проявлении – деревянная посуда, матовое стекло или глиняная с глазурью.
- Ваби-саби: Новый стиль, ценящий простоту и видящий совершенство в несовершенных вещах, например, в керамической посуде с декоративными трещинками.
- Асимметричный авангардный стиль: Сейчас этот стиль находится на пике популярности, предлагая нестандартные формы и грубые неровные края посуды.
Вам следует заранее продумать стиль вашего заведения и выбрать соответствующую посуду, которая гармонично дополнит подачу ваших блюд. Оптовая закупка всех элементов посуды позволит сэкономить средства и обеспечит единство стиля в сервировке стола.
Узнать, как выглядит профессиональная посуда для ресторанов и кафе, можно просматривая современные каталоги посуды, доступные как в офлайн, так и в интернет-магазинах.
Искусно подобранная профессиональная посуда станет ключевым элементом вашего успеха в сфере ресторанного бизнеса.