Не случайно шеф-повара респектабельных ресторанов владеют искусством сервировки в совершенстве. По мнению экспертов, если купить для кафе красивую посуду, она вдохновит кулинаров и зарядит энергией тех, кто попробует приготовленные блюда. Только так можно завоевать сердца клиентов, ведь тарелки, чашки салатницы, супницы оказывают огромное влияние на восприятие.
Нюансы выбора цвета и формы посуды для ресторанов и кафе
Ученые провели немало экспериментов и доказали, что цветовая гамма посуды для кафе влияет на вкус поданной в ней еды. Согласно исследованиям, белый фарфор снижает объем потребления пищи. А вот из синей посуды наоборот съедается больше. Зеленая способствует расслаблению, черная рекомендована специалистами для усиления пряных оттенков вегетарианской кухни. Десерт становится слаще, если его подать на розовом блюдце. А яркие красные, желтые, оранжевые оттенки делают насыщеннее вкус фруктов. Хороша алая посуда и для подачи солений. Обратить внимание стоит и на фактуру – имитация природных текстур стимулирует аппетит. Что же касается формы, то оригинальные квадратные тарелки тоже делают блюда вкуснее. Обязательно следить и за оригинальностью посуды для бара: при заказе дорогих напитков их вид может стать для покупателя решающим фактором.
Материал ресторанной посуды
Выбирая посуду для оснащения ресторанов, помните: материал тоже имеет значение. Ценители хорошего чая или кофе знают: самым вкусным бывает напиток, поданный в фарфоровых чашках. Кроме того, фарфор удерживает тепло дольше, чем стекло, и это тоже важно для неспешного размеренного чаепития.
Если же речь идет о приготовлении, не стоит списывать со счетов чугун – он способен придать блюдам совершенные вкус и текстуру. Эффектную подачу гарантирует и медная посуда, она имеет высокую теплопроводность и нередко украшается декоративными элементами.
Итак, посуда должна радовать взгляд: в этом случае она способна даже положительно повлиять на здоровье. Но есть еще один важный нюанс – она должна быть приятной тактильно. Например, имеет значение вес столовых приборов – они не должны быть слишком легкими, и быть идеально сбалансированными, чтобы не доставлять неудобств за столом.
Где купить посуду для ресторана
Купить посуду оптом предлагает компания Рестошеф (Restochef). Специализация на комплексном оснащении отелей, ресторанов, кафе гарантирует профессиональный подход к делу. Наши специалисты найдут баланс высокого качества профессиональной посуды и выгодной цены предлагаемых товаров. В ассортименте коллекции из роскошного фарфора, хрустального стекла, эффектной керамики. Наличие в магазине подходящей для вашего ресторана посуды можно проверить по интернет-каталогу. Мы поможем реализовать проект для заведений европейской или азиатской кухни, для модного гастробара или уютной семейной кондитерской, для респектабельного пятизвездочного отеля или для создания душевной атмосферы небольшой мини-гостиницы. Оформите заказ в интернет-магазине посуды для ресторанов и получите его с доставкой в любой регион России.