Профессиональные сковороды
Для успешного приготовления пищи на кухне необходимо иметь значительное количество разнообразной посуды, аксессуаров. Обязательно надо иметь профессиональные сковородки в необходимом количестве, осуществляя выбор, исходя из конкретных целей, задач, особенностей и разнообразия меню. Чем лучше качество изготовления, тем удобнее работать поварам. В итоге мясо, рыба, тушеные овощи и десятки других блюд в полной мере оправдывают ожидания гостей заведения.
Используемые материалы
Ведущие фабрики используют различное сырье в процессе производства. Обычно сковороды для ресторанов и кафе выпускают из следующих материалов:
- Керамика, которая требует большой осторожности во время работы. Нельзя допускать значительные температурные перепады, иначе могут появиться трещины. Солидный вес требует определенных навыков. Выгодная особенность заключается в возможности работать без использования масла.
- Сплавы на основе меди, алюминия, нержавейки позволяют получать на выходе безупречные профессиональные сковородки для поваров, которые практически лишены недостатков, служат максимально долго при самой интенсивной эксплуатации и не пригорают.
- До сих пор «в тренде» среди поваров с большим практическим стажем чугун. Тяжелые изделия давно зарекомендовали себя с хорошей стороны.
Используются различные комбинации сплавов, но общие преимущества продукции заключаются в длительном сроке службы. Изначально сковорода для общепита создается с учетом предстоящей ежедневной нагрузки, к ней предъявляются более серьезные требования, чем к бытовым экземплярам. Прогнозируемые показатели теплопроводности значительно облегчают доведение блюд до определенного состояния готовности. Материалы никоим образом не сказываются на вкусовых характеристиках пищи.
Обдуманный выбор
При поиске сковороды для ресторанов нужно, прежде всего, исходить из целевого назначения. Обязательно надо принимать в расчет следующие характеристики:
- Прежде всего, оцените удобство пользования. Рукоять должна быть удобной конфигурации, крепкой. Нужно проверить крепление на степень надежности.
- Уделяйте значение диаметру предлагаемых образцов.
- Принимайте в расчет глубину.
- При наличии покрытия следует интересоваться его прочностью, ресурсом.
Наши возможности
Работа компании направлена на удовлетворение потребностей рестораторов в посуде, инвентаре. Каждая профессиональная сковорода для ресторанов в полной мере соответствует описанию, удовлетворяет запросы покупателей. Мы сотрудничаем только с фабриками, с лучшей стороны зарекомендовавшими себя на требовательном европейском рынке. В наличии стабильно есть товары, востребованные на постоянной основе. Для того, чтобы купить профессиональную сковороду, вам потребуется затратить минимум времени. Менеджмент хорошо знает представленные в каталоге экземпляры. При возникновении сложностей во время выбора, обязательно обращайтесь к специалистам. Мы всегда охотно поможем по всем направлениям, касающимся деятельности магазина. Сроки доставки минимальны, есть возможность самостоятельного вывоза.